MinaevaVera Спасибо, Марина, мне очень приятно

Вера Минаева02.09.2012

olgaKenga точно прогулки, не полеты?

Ольга13.08.2012

MinaevaVera Спасибо, Мария. Это возможно при закрытой диафрагме... допустим 18 и более

Вера Минаева04.08.2012

edelveyes Открытка!

Эдельвейс Горный04.08.2012

pupil да. ночью лучше

Надежда Лещенко01.08.2012

Sergey1960 хороший снимок

Сергей Мищенко01.08.2012

edelveyes Нравится!

Эдельвейс Горный01.08.2012

Mila-s Упрощенный вариант "саратовского" - он совсем другой получается, но тоже интересный  :) Тесто: пачка масла типа "кремлевское" (можно маргарин для выпечки) размягчить, два желтка (белки аккуратно отделяешь и потом в заливку используешь), сахарный песок (примерно 150г), пакетик пекарского порошка и мука... ну, я на глаз кладу, чтобы тесто можно было вымесить, но раскатать нельзя. Делаешь замес и выкладываешь в форму тонко достаточно (я плюхаю и потом рукой формирую), но бортики тонкие делаешь обязательно. Потом яблоки - и в духовку (я ставлю примерно 200 гр). Пока всё схватывается, делаешь заливку - хорошо взбиваешь белки с сахаром (от150 до 200грамм), до пены, аккуратно добавляешь сметану (от 100 до 150г), перемешиваешь и быстро заливаешь полуготовый пирожок, убавив духовку до 150-160 градусов. Ну, и печешь достаточно долго еще - минут 25-30, наверное... Можно добавить под яблоки молотых орехов, чтобы тесто не промокало, некоторые сыпят крахмал (припорошить буквально тесто). Этот пирог вообще очень быстрый и универсальный, потому что его можно делать с разными ягодами! Самый потрясающий вкус у него с черникой ))) Я еще с крыжовником люблю - сочетание интересное сладкой заливки и кислинки крыжовника... Приятного аппетита!!!  :)

Ludmila Skrypnik31.07.2012

Mila-s Берешь слоеное тесто (можно замороженное, можно самой сделать), укладываешь его тонким слоем в посуду с бортиками (делаешь типа корытца из него), закладываешь его резаными яблоками (я дольками выкладываю) и ставишь в духовку (примерно 180-190град). Пока пирожок прихватывается, делаешь заливку: 1 стакан сахара и два яйца взбиваешь в однородную массу, добавляешь полстакана сметаны и еще взбиваешь. Когда тесто подсушилось, а яблоки прирумянились, достаешь и быстро заливаешь яблоки взбитым кремом, ставишь назад в духовку. Увидишь готовность и по тесту, и заливка покоричневеет слегка. Сахар можно варьировать по вкусу, можно еще корицу в крем добавить... У нас в семье этот пирог всегда был любимым  :) Могу еще другой рецептик накатать...*JOKINGLY*

Ludmila Skrypnik31.07.2012

MinaevaVera Спасибо, Людмила. Смотрю и не верю.. что холодно бывает )

Вера Минаева31.07.2012